5 კვირა

20 აპრილი - 26 აპრილი

ცილები >> ფერმენტები


· ფერმენტები. ზოგადი მიმოხილვა;
· მსგავსება და განსხვავება ფერმენტებსა და არაორგანულ კატალიზატორებს შორის;
· ფერმენტების სტრუქტურულ-ფუნქციური ორგანიზაცია;
· ფერმენტების ნომენკლატურა და კლასიფიკაცია. კოფერმენტები.
 

 

 მულტიმედია
პრეზენტაცია  •  სასურველია პრეზენტაციის ფაილი ჯერ გადმოწეროთ (save as) და შემდეგ გახსნათ;
 •  გახსნილი პრეზენაციის დასაწყისიდან გასაშვებად დააჭირეთ ღილაკს F5;
 •  პრეზენტაციის მონიშნული სლაიდიდან გასაშვებად დააჭირეთ Shift + F5
 

ფერმენტების საერთაშორისო დასახელებაა - ენზიმები (Enzymes), თუმცა მათი მოქმედება სახელდება როგორც ფერმენტაცია.
 

 
 
ნახ 1. ფერმენტის სტრუქტურა
მაგალითად მოყვანილია რთული ფერმენტის სქემატური წარმოსახვა.

 


 

ფერმენტების კოფაქტორები - მცირე ზომის არაცილოვანი ბუნების ნაერთებია, რომლებიც ფერმენტს ფუნქციური ნაწილში უერთდებიან და ასრულებენ ფერმენტის გადამრთველის როლს (მისი ჩართვა/გამორთვა). კოფაქტორების როლში ხშირად გამოდიან მინერალური იონები და ზოგიერთი კომპლექსური ორგანული ნაერთები, რომლებსაც განცალკევებულად უწოდებენ კოფერმენტებს. (ნახ. 1) კოფერმენტებს ჩვეულებრივ წარმოადგენენ ვიტამინების წარმოებული ნივთერებები.